    array(3) {
  ["uid"]=>
  int(74405)
  ["functionId"]=>
  int(0)
  ["Person"]=>
  array(28) {
    ["title"]=>
    NULL
    ["firstName"]=>
    string(5) "Lieve"
    ["infix"]=>
    string(0) ""
    ["lastName"]=>
    string(7) "Onstein"
    ["emailPrimary"]=>
    string(24) "lieve@impactpersoneel.nl"
    ["skype"]=>
    NULL
    ["photoFileName"]=>
    NULL
    ["gender"]=>
    string(0) ""
    ["nationality"]=>
    NULL
    ["languageCode"]=>
    NULL
    ["AddressPrimary"]=>
    NULL
    ["bankAccountName"]=>
    NULL
    ["bankAccountNumber"]=>
    NULL
    ["driversLicence"]=>
    NULL
    ["driversLicenceCopy"]=>
    NULL
    ["identityCardCopy"]=>
    NULL
    ["identityCardExpirationDate"]=>
    NULL
    ["relationshipStatusRemark"]=>
    NULL
    ["married"]=>
    NULL
    ["numberOfKids"]=>
    NULL
    ["passPortCopy"]=>
    NULL
    ["passPortExpirationDate"]=>
    NULL
    ["passPortNumber"]=>
    NULL
    ["placeOfBirth"]=>
    NULL
    ["religion"]=>
    NULL
    ["startdateFirstWorkExperience"]=>
    NULL
    ["Emails"]=>
    NULL
    ["PhoneNumbers"]=>
    array(4) {
      [2]=>
      array(2) {
        ["type"]=>
        string(6) "mobile"
        ["phoneNumber"]=>
        NULL
      }
      [1]=>
      array(2) {
        ["type"]=>
        string(7) "primary"
        ["phoneNumber"]=>
        NULL
      }
      [3]=>
      array(2) {
        ["type"]=>
        string(4) "home"
        ["phoneNumber"]=>
        NULL
      }
      [4]=>
      array(2) {
        ["type"]=>
        string(3) "fax"
        ["phoneNumber"]=>
        NULL
      }
    }
  }
}

Chef-kok

Salaris vanaf €3.600 per 4 weken | Fulltime | Flexibele roosters met mogelijkheid tot vaste dagen en uren

Gelderland /

Wat bieden wij jou

Als chef-kok bieden wij jou een salaris tussen de €3.600 en €4.100 bruto per 4 weken afhankelijk van kennis en ervaring (o.b.v. 40 uur);
Flexibele werktijden in overleg, met mogelijkheid tot vaste dagen en uren;
De optie om 4 dagen van 10 uur te werken;
Fooi die wordt gedeeld met het gehele team;
Kleding en werkschoenen worden verzorgd;
Reiskosten vergoeding buiten de gemeente Arnhem;
Werken in een gloednieuwe keuken met een professioneel team;
Je wordt onderdeel van het managementteam;
4x per jaar personeelsborrel en gezellige uitjes;
Rechtstreeks bij de opdrachtgever in dienst.

Wat breng je mee

Een energieke chef (m/v);
Ervaring bij kwalitatieve restaurants;
Je hebt een koksopleiding afgerond en bent bij voorkeur leermeester;
Je hebt ervaring met het aansturen, motiveren en managen van een keukenbrigade;
Je hebt kennis van HACCP-regels en bewaakt de kwaliteit en hygiëne;
Je bent organisatorisch sterk en gewend om roosters en bestellingen te beheren.

Wat ga je doen

Als Chef-kok ben jij de drijvende kracht in de keuken. Jij stuurt het team aan en zorgt ervoor dat alles in de keuken soepel en efficiënt verloopt. Je werkt samen met een keukenbrigade van 12 koks en een spoelkeuken van 5 medewerkers.

Een greep uit jouw werkzaamheden zijn:

Aansturen, motiveren en ontwikkelen van de keukenbrigade;
Opstellen van roosters en bewaken van de personeelsplanning;
Bestelling plaatsen en voorraadbeheer;
Zorgen voor naleving van HACCP- en hygiëneregels;
Bijspringen tijdens piekmomenten in de keuken;
4 keer per jaar een nieuwe menukaart ontwikkelen, inclusief seizoenskaarten;
Samenstellen van banqueting- en groepsmenu's;
Bewaken van kwaliteit presentatie en consistentie van gerechten;
Samenwerken met het managementteam over de culinaire koers van het restaurant.

Bedrijfsprofiel

Onze opdrachtgever is onderdeel van een hotelketen en is een echt familiebedrijf dat staat voor kwaliteit. Het hotel beschikt over 100 hotelkamers in zeven categorieën, 10 vergaderzalen, een restaurant, een hotelbar en een fitness-/wellnessruimte. Duurzaamheid staat hoog in het vaandel. De visie luidt: gasten te allen tijden een unieke beleving van huiselijkheid en gastvrijheid bieden tegen een eerlijke prijs.

Interesse

Heb je vragen? Neem dan contact op met Lieve via 088-567 86 02 of lieve@impactpersoneel.nl.
Ben jij enthousiast geworden over deze vacature? Solliciteer dan direct! Er wordt binnen 2 werkdagen contact met je opgenomen.

Nu solliciteren